• 本県の豊富な日照量を利用した促成栽培が行われています。
  高品質生産と省力化のため、床を１ｍほど上げた「高設栽培」が県内のJAで導入されています。

【品種】

味・香りの良い「さがほのか」、大玉で甘い「章姫」、健苗育成のため高設育苗床による苗の養成を行っています。

国内産いちごの端境期となる６月～10月に出荷ができる品種として、宮崎オリジナル品種「みやざきなつはるか」の栽培が標高600ｍ以上の高冷地で行われています。

【育苗】

継続安定出荷するために育苗方法もいろいろ変えています。

【定植後】

開花が始まるとみつばちをハウス内にはなして、交配しています。温度管理、光条件の改善にも注意して品質のよいいちご作りに努めています。

【収穫出荷】

収穫は11月下旬より始まり品質低下を防止するため、予冷処理したものをパックに詰め、さらに冷蔵庫で保管した後出荷します。

• しっかりした形の大きめの粒を選びましょう。
  果実は表面にツヤがあり、赤い色が鮮やかで、ヘタはみずみずしく緑色の濃いものが新鮮です。過熟すると果皮が白っぽくなり、糖度も下がるので避けましょう。

品種により差異がありますが、常温で１日、５℃で３〜４日、１℃で７日が限度です。

• いちごはよく「ビタミンＣの王様」といわれます。
  主な野菜の中では、キャベツ、ピーマンなどに次いでビタミンＣの含有量が多く、5粒ほど食べれば1日に必要なビタミンＣを十分摂取できます。