事業案内
所在地
組織役割、基本方針
組織図
事業所紹介
協同会社紹介
事業概要
実績
その他取り組み
コンプライアンス基本方針
個人情報保護方針
安全安心の
取り組み
農産物総合検査センター
情熱みやざき農産物表示認証制度
みやざきブランドづくり
「情熱!みやざき」マークの申請及び手続きについて
ポジティブリスト
牛トレーサビリティ
生産者/関係者
の方へ
営農情報
病害虫発生予察情報
中古農機情報
農業機械レンタル情報
プレスリリース
酪農宮崎
市況
休開市情報
天気予報
牛トレーサビリティ
宮崎県肉用牛枝肉価格
安定基金協会
営農指導情報
採用情報
ネットショッピング
事業案内
所在地
組織役割、基本方針
組織図
事業所紹介
協同会社紹介
事業概要
実績
その他取り組み
コンプライアンス基本方針
宮崎県経済農業協同組合連合会 個人情報保護方針
個人情報保護法等に基づく公表事項等
安全安心の取り組み
農産物総合検査センター
情熱みやざき農産物表示認証制度
みやざきブランドづくり
「情熱!みやざきマーク」の申請及び手続きについて
ポジティブリスト
牛トレーサビリティ
生産者/関係者の方へ
営農情報
病害虫発生予察情報
中古農機情報
農業機械レンタル情報
プレスリリース
酪農宮崎
市況
休開市情報
天気予報
牛トレーサビリティ
宮崎県肉用牛枝肉価格安定基金協会
営農指導情報
採用情報
ネットショッピング
ホーム
>
宮崎県産農畜産物
>
レタス
レタス
特徴
レタスはキク科の1年生草本です。レタスの語源 は、切り口から白い液が染み出ることから、ラテ ン語「乳・レタス」、和名「乳草・ちしゃ」が付けら れています。
栄養成分
栽培のポイント
【トンネル栽培】
①出荷期別の優良品種の選定
②寒害・病害対策の徹底
選び方
結球レタスは、外葉が淡緑色で弾力のあるものを 選びましょう。アブラナ科のキャベツとは逆に、巻きが緩く軽いものが良品です。また、切り口が10円玉位の小さいものは、ほ場の管理が良い証拠です。 一方、リーフレタスは、緑色が鮮やかで葉先までハ リがあるものを選びましょう。
保存方法
鮮度保持フィルムで包んであるものが多いので、そのまま冷蔵庫で保存し早めに食べましょう。
栄養価・効用
結球レタスとリーフレタスでは栄養価が異なり、結球レタスは、カロ テン、ビタミンB1、C、カリウム、食物繊維などを少量ずつ含みます。 一方、緑黄色野菜であるリーフレタスは、カロテンやビタミンC、 E、Kなどのビタミン類を豊富に含みます。カルシウム、カロテン、ビ タミンCは脂質の過酸化を防ぎ、老化防止の効果があります。
栽培ステージ