日向夏のゼリー

日向夏のゼリー

材料(4人分)

・日向夏　　　　　４個
・ゼリーの素　　１袋
・水　　　　　　　３００cc
・はちみつ　　　　大さじ２杯

作り方

① 日向夏の上のほうを切り、果肉部分を取り出しておく。
② 果肉をしぼり、その果汁（２００cc）を鍋に入れ沸騰させ、はちみつを入れて溶かす。
③ 別の鍋に水３００ccを入れ沸騰させて火を消し、ゼリーの素を入れ溶かし、②を加えて混ぜ、粗熱を取る。
④ ①の日向夏の型に③を入れ冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

日向夏果汁は沸騰させて酸をとばす。