ごぼう　　　　　150ｇ
【調味料】
かたくり粉　　　大さじ3
カレー粉　　　　小さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2

１）ごぼうは10cmくらい、太いものは食べやすい大きさに切る。
２）かたくり粉とカレー粉を混ぜる。
３）ごぼうに２）をまぶし、160℃の油に入れる。
４）火を強め、180℃まで上げてサクッと揚げる。
５）塩を軽くふってできあがり。

春冬揚げ物ごぼう