ごぼうと牛肉のサラダ

ごぼうと牛肉のサラダ

材料(4人分)

・ごぼう　　　　　１本(３０cm程度の長さ)
・水菜　　　　　　１００g
・赤ピーマン　　　１個
・牛肉(うす切り)　２００g
・米粉　　　　　　少々
≪ドレッシング≫
・お好み　　　　　適量

作り方

① ごぼうを細切りにして米粉をまぶして揚げ、冷ましておく。
② 少量の油で牛肉を塩こしょうして炒め、冷ましておく。
③ 水菜、赤ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。
④ ①～③を混ぜ、盛り付ける。
⑤ ④の上からドレッシングをかけて出来上がり。