さといもと豚しゃぶのポン酢かけ

さといもと豚しゃぶのポン酢かけ

材料(4人分)

・さといも　　　３００g
・豚肉　　　　　２００g
・たまねぎ　　　１／２個
・カイワレ　　　適量
・ミニトマト　　適量
・ポン酢　　　　適量

作り方

① さといもは皮のついたまま湯がき、湯がきあがった後に皮をむく。
② ①を適当な大きさに切り、水気を切る。
③ 豚肉は湯がいておく。
④ 器に②、③、薄くスライスしたたまねぎ、カイワレ、ミニトマトを盛り付けポン酢をかける。

ポイント

※さといもは小さい方が食べやすい。