・いちご　　　　　　　　　　　　2個
・日向夏　　　　　　　　　　　　1/2個
・ぶり（刺身）　　　　　　　　　10切れ
・塩　　　　　　　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
・ピンクペッパー　　　　　　　　適宜
・パセリ　　　　　　　　　　　　適量
■Ａ
・エキストラバージンオリーブ油　大さじ3
・はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　少々
・粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　少々
・日向夏果汁（芯の部分を絞る）

①いちごのへたを取り、薄切りします。
②日向夏は削ぎ切りします。残った芯の部分は絞ります。
③ぶりは塩と胡椒で下味をつけます。
④ボウルにＡを入れ、よく混ぜます。
⑤④に①・②・③を加え、マリネします。
⑥器に盛り付け、ピンクペッパーとパセリを添えたら完成です。

いちごと日向夏のさわやかな香りがカルパッチョを引き立てます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

果物日向夏いちご季節2月冬今月のおすすめメニュー