・せんぎり大根　　　　　15ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・バター　　　　　　　　20ｇ
・ベーコン　　　　　　　30ｇ
・コンソメスープ　　　　500ml
・塩　　　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　　　適量
・フランスパン　　　　　2枚
　（1cmの厚さに輪切りしたもの）
・ピザ用チーズ　　　　　30ｇ
・パセリ（刻んだもの）　少々

①せんぎり大根を水で10分戻して絞り、ざく切りします。
②玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで3分加熱します。
③鍋にバターを溶かし、ベーコン・①・②を炒めます。
④③にコンソメスープを加え、5分程煮て、塩を胡椒で味付けします。
⑤耐熱性の器にスープを注ぎ、フランスパンとピザ用チーズをのせます。
⑥トースターで焦げ目がつくまで焼き、仕上げにパセリをかけたら完成です。

うま味の詰まったせんぎり大根と濃厚なバターの組み合わせ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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