ゴーヤーと牛肉のオイスターソース炒め

キーワードで探す
献立から探す
野菜から探す
果物から探す
季節から探す

ゴーヤーと牛肉のオイスターソース炒め

材料(4人分)

・ゴーヤー　　　　　1本
・牛もも肉薄切り肉　150g
・にんじん　　　　　30g
・玉ねぎ　　　　　　 80g
Ａ
　・しょうゆ　　　　小さじ1
　・酒　　　　　　　小さじ1
　・うまみ調味料　　少々
　・こしょう　　　　少々
・市販の青椒炒めの素　　1箱
・サラダ油　　　　　　　大さじ2

作り方

１）牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
２）ゴーヤーはタテ半分に切って、種を取り、輪切りにしてサッとゆでる。にんじんは短冊切り、玉ねぎは細めのくし形に切る。
３）フライパンに油を熱し、１）の牛肉を炒め、肉に火が通ったら玉ねぎ、ゴーヤー、にんじんの順に炒め、市販の青椒炒めの素を入れて炒め合わせる。