・ズッキーニ　　　　　　　　１本
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　　　　　適量
・小麦粉　　　　　　　　　　適量
・ベーコン（ロングタイプ）　１００ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ１
・白ごま　　　　　　　　　　小さじ１
■Ａ
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ１
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　　　　　大さじ１
・バター　　　　　　　　　　５ｇ

① ズッキーニは包丁でへたを外して半分に切り、縦に４等分します。
② ①を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて６００Ｗで２分加熱します。
③ ②の粗熱が取れたら、塩と胡椒をかけ、茶こしで小麦粉をまぶします。
④ ③を１個につき１枚のベーコンで巻き、フライパンに油をひいて両面をこんがり焼きます。
⑤ Ａを加えた照りが出るまで煮詰めます。
⑥ 器に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。

レンジで加熱すると手軽に作れますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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