・絹ごし豆腐　３００ｇ
・にら　　　　１/２束
・豆乳　　　　２００㎖
・昆布だし　　２００㎖
・塩　　　　　小さじ１/４
・すりごま　　適宜
・ポン酢　　　適量

①豆乳は食べやすい大きさに切ります。
②にらは３㎝幅に切り分けます。
③鍋に昆布だしを入れて温めたら豆腐を加えて中火にかけます。
④豆乳と塩を加えて、煮立てないように静かに煮ます。
⑤にらを加え火が通ったら火を止め、すりごまを加えます。ポン酢を添えたら完成です。

お肌に優しい豆乳と疲労回復のにらの組み合わせです。
餃子、おあげ、ねぎ、鶏肉やうどんを入れてもおいしいですよ。
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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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