・容器　　　1ℓ以上のもの
・いちご　　120ℊ
・りんご　　80ℊ
・氷砂糖　　200ℊ
・酢　　　　200㎖
・はちみつ　適宜

①いちごといりんご（皮つき）は良く洗い、へたを取り、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
②殺菌消毒した瓶に氷砂糖、いちご、カットしたりんごを交互に入れ、酢を注いで常温で7日程置きます。
③7日後、いちごとりんごを取り出し、冷蔵庫で保管し完成です。
【アレンジ】
・取り出した果実は深めの耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジで3分間加熱するとジャムになります。
・カップにフルーツビネガーとはちみつをいれ、お湯を注いでまぜるとホットビネガーとして楽しめます。

☆自宅に常備しておける発酵ドリンクです。
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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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果物いちご季節12月冬今月のおすすめメニュー