・きゅうり　　　　1本
・鶏ささみ　　　　2本
・えのき　　　　　1袋
・酒　　　　　　　大さじ１
・塩（板ずり用）　適量
・ポン酢　　　　　大さじ２
・梅干し　　　　　1個

①えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切ります。
②耐熱皿に①と鶏ささみをいれ、酒をふりラップをかけ、500Wの電子レンジで約3分程火が通るまで加熱します。
③きゅうりは塩をふって板ずりをし、さっと湯をかけ水気をとります。へたを落として4cm幅に切り、麺棒でたたきます。
④梅干しは種を取り除き細かく割きます。
⑤ボウルに④とポン酢を加えてきゅうり、②の順に混ぜ、器に盛り付けたら完成です。

☆きゅうりはたたきすぎると崩れてしまうので、様子を見ながら調整してくださいね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

その他鶏肉季節11月冬今月のおすすめメニュー献立和え物野菜きゅうり