マリネしたズッキーニと紫玉ねぎのクリームチーズトースト（考案者：であべあさん）

材料(３～４人分)

・食パンまたはバゲット・・・好きなだけ
・ズッキーニ・・・１本
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・お酢・・・50cc
・オリーブオイル・・・80cc
・塩・・・少々
・ブルサン　ガーリック&ハーフ・・・少々
・パセリ・・・少々

作り方

①紫玉ねぎを薄切りにし塩揉みして5分後水洗いし、しぼっておく。パセリはみじん切り。
②ズッキーニを5ミリくらいの輪切りにし、フライパンを熱し、オリーブオイルで焼く。塩を少々ふる。
③バットに焼いたズッキーニを並べ、お酢とオリーブオイルをかける。
④食パン一枚を軽くトーストし、その上にクリームチーズをぬる。
⑤その上にマリネしたズッキーニをのせ、紫玉ねぎをのせ、みじん切りパセリをのせて出来上がり！

ポイント

★紫玉ねぎもズッキーニと一緒にマリネしても美味しいです！
★クリームチーズは、ブルサンのガーリック&ハーブの他にも、普通のクリームチーズでも美味しいです。ブラックペッパーをかけても良いてますし、食パンの代わりにバゲットなら、オシャレ感が出ます！色々アレンジ可能なので、是非試して欲しいです！

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