・ピーマン　　　　　　　　８個
・合いびき肉　　　　　　　７０ｇ
・にんにく（みじん切り）　１/２片分
・しょうが（みじん切り）　１/２かけ分
・カレー粉　　　　　　　　小さじ２
・トマトケチャップ、ウスターソース　　各大さじ１
・しょうゆ　　　　　　　　小さじ１
・ごはん　　　　　　　　　２人分

①ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、１cm角に切る。
②オリーブ油大さじ1を熱してにんにくとしょうがを炒め、ひき肉を加えて炒める。
③肉の色が変わったら、ピーマンを加え、しんなりしたらカレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えて調味し、ご飯にのせる。

夏ご飯ものピーマン・カラーピーマン