・豚ローススライス　　４００g
・ブロッコリー　　　　１００g
・たまねぎ　　　　　　１個
・にんにく　　　　　　２片
・牛乳　　　　　　　　４００g
・バター　　　　　　　大さじ４
・ブラックペッパー　　少々
・塩　　　　　　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　適量

① ブロッコリーを適当な大きさに切り、茹でる。
② にんにく、たまねぎを薄切りにする。
③ 豚ローススライスに塩、ブラックペッパーをふり、薄く小麦粉をまぶす。
④ 熱したフライパンにサラダ油を入れて、③を焼いて色が変わったら取り出す。
⑤ ④のフライパンにバターを入れて熱し、②のにんにくを炒め香りが出たらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。
⑥ 牛乳を加え、④で取り出していた豚ローススライスを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
⑦ 盛りつけ後、ブロッコリーを飾りつける。

その他豚肉秋冬煮物