・豚もも肉　　　　 　 　４００g
・ゴーヤー　　　　　 　 ６０g
・しめじ　　　　　　　 ６０g
・卵　　　　　　　 　　２個
・すりおろしたりんご　 ４０g
・サラダ油　　　　　 　 適量
・ブラックペッパー　　 少々
・塩、しょうゆ　　　 　 少々

① ゴーヤーはわたと種を取り出し、薄切りにする。しめじは房から食べやすい大きさに小分けする。
② 豚もも肉に塩、ブラックペッパー、すりおろしたりんごで下味をつける。
③ 熱したフライパンに②を入れ炒め、色が変わったら①を入れて炒め合わせる。
④ 卵を溶き、③に絡める。
⑤ しょうゆを入れて混ぜ合せる。

・美味しい豚肉はシンプルな味付けで!! ・豚肉に合わせる野菜などは冷蔵庫の余り物で簡単に!!

その他豚肉春夏秋炒め物ゴーヤー