・牛乳 50ml
・バター（有塩） 50ｇ
・生クリーム 50ml
・チーズ 30ｇ
・水 1350ml
・たまねぎ（みじん切り） 1/2個
・にんじん（みじん切り） 1/2本
・米 2合
・固形コンソメ 3個
・トマト缶 250ｇ
・トマトピューレ 50ｇ
・大葉（千切り） 3枚
・砂糖 少々

１．水とコンソメでスープを作る。
２．バター30ｇでたまねぎ・にんじんを炒めて野菜の水分が出てきたら米を入れて
　　透き通るまで炒める。トマトピューレに砂糖を入れて温めておく。
３．スープを半分入れてふたをして３分煮る。
４．ふたをはずして残りのスープを入れて火が通ってきたらトマトとトマトピューレ
　　を入れて煮る。
５．水分が入ってきたら牛乳を入れて煮る。
６．火を止めて残りのバター・生クリーム・チーズの順に混ぜる。
７．皿に盛り付けて大葉を飾る。

○時短するためにふたをして米に火を入りやすくしています。

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