・しいたけ　　　　　大きめのもの10枚(生)
・スライスチーズ　　2枚
・生むきえび　　　　200ｇ
・切りもち　　　　　小さめ2個
・バター　　　　　　1個半分
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・梅肉　　　　　　　梅3個分
・塩こしょう　　　　適量
・小麦粉　　　　　　適量

１）しいたけ、玉ねぎは粗めのみじん切りにし、えびはたたいて、すり身状にする。玉ねぎは、フライパンで軽く炒める。
２）しいたけ、玉ねぎ、えびを合わせタネを作り、もちは小さく切っておく。
３）石づきを取ったしいたけにバターをぬり、タネを適量のせ、もち、チーズを上から乗せ、別のバターをぬったしいたけをかぶせる。
４）しいたけでタネをサンドしたら、つまようじを刺し、小麦粉を付け、あげる。
５）梅干しから梅肉を取り出しておく。
６）泡が小さくなったら油を切り、4つ切りにし、盛り付けて。
７）梅肉をかざり、完成。

おもちの効果でしいたけの匂いが消える!!もちもち、トローリ、かりっと色んな食感が楽しめる!!

春夏秋冬揚げ物しいたけ