・牛乳 300ml
・レモン汁 大さじ４
・生ハム ８～１２枚
・レモン １個
・ミント 適量
・ローズマリー 適量

フルーツ
・柿 １個
・マスカット ８粒
・洋ナシ １個

１．鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
２．１にレモン汁を入れ、モロモロとするまでかき混ぜる。
３．ボウルにザルを置き、その上にクッキングペーパーを置いたら２を流し入れる。
４．分離した固形物と黄色みかかった水分に分かれたら水気を切り冷ます。
５．フルーツをカットし、冷ました４を生ハムの上に置きロールしていく。
６．ミント、ローズマリー、レモンを飾り付けたら完成。

○ワインや生ビールのおつまみの一品として　頑張った自分へのご褒美に！！

牛乳