乾しいたけの旨味を存分に味わう♪ライスバーガー

材料(３人分)

お米…２合（バンズに使うのは炊いたご飯480g）
しょうゆ…小さじ2
片栗粉…小さじ1
バター…適量(5g〜10g)

乾しいたけ…3枚
バター…適量
塩コショウ…少々

大葉…3枚

作り方

①乾しいたけは水につけて冷蔵庫で一晩かけて戻す。
②乾しいたけの戻し汁でご飯を炊く。
③ご飯480gにしょうゆ、片栗粉を加えて混ぜる。
④セルクルにご飯を80g入れて上からぎゅっと押さえる。
⑤フライパンにバターを入れ、弱火でバンズを両面とも焼き色がつくまで焼く。
⑥バンズを焼いている間に別のフライパンにバターを入れ乾しいたけを焼く。蓋をして蒸し焼きにし、塩コショウで味付ける。
⑦バンズに大葉と乾しいたけを乗せ、もう一枚のバンズを乗せたら完成。

ポイント

★レシピブログコラボ企画★「ごはんがすすむ♪自慢の『夏おかず』レシピ」優秀作品

ブログ名：かめらdeごはん
ニックネーム：りこ
レシピＵＲＬ：http://ameblo.jp/happinessgohan/entry-12192825891.html