ごぼうとすり身の揚げ物

ごぼうとすり身の揚げ物

材料

A
●とうふ・・・1/4丁
●いわしすり身・・・250ｇ
●ねぎみじん切り・・・10cm
●しょうが汁・みそ・・・各小さじ2
●酒・かたくり粉・・・各大さじ1
●塩・・・少々
ごぼう・・・150ｇ
揚げ湯・・・適量

作り方

１）ごぼうは皮をこそげ、5～6cm長さの縦のせん切りにし、水にさらす。
２）Ａの材料を、よく混ぜ合わせ、１）を加えて、揚げ湯で揚げる。