バナナグリーンティーフラン
| 氏名 | 藤﨑 由菜 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生（延岡工業高等学校） |
材料 4人分
- 牛乳・・・・・・・・・・・400ml
- 卵・・・・・・・・・・・・3個
- バナナ・・・・・・・・・・2本
- 粉末緑茶・・・・・・・・・10g
- 小麦粉・・・・・・・・・大さじ4
- 砂糖・・・・・・・・・・大さじ3
- 粉糖・・・・・・・・・・・適量
- 砂糖（牛乳に入れる用）・小さじ1
- ミント・・・・・・・・・・適量
ポイント
・誰でも簡単で美味しく作れるよう手間のかからないようにした。・延岡産の粉末緑茶を使用して地産地消を意識した。
作り方
- ボウルに卵を割り、砂糖、小麦粉を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 耐熱ボウルに牛乳と小さじ1の砂糖を入れ、600Ｗの電子レンジで2分、様子を見ながら加熱する。
- 温めた牛乳に粉末緑茶を入れ溶けきるまで混ぜ合わせる。
- １に３を少しずつ加えながら混ぜる。
- 耐熱容器に１cm幅に切ったバナナを並べ、４を流し入れ500Ｗ～600Ｗの電子レンジで全体が膨らむまで加熱する。（約４分容器の向きを変えながら）
- 加熱が終わったら少し冷まして盛り付けをし、粉糖を上からふりかけミントを上から飾る。
