牛乳たっぷりかぼちゃグラタンパイ
| 氏名 | 矢野 涼華 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生(富島高等学校) |
材料 4人分
- 牛乳・・・・・・・・・・・・150ml
- バター(有塩)・・・・・・・・10g
- ピザ用チーズ・・・・・・・・45g
- かぼちゃ・・・・・・・160g
- 玉ねぎ・・・・・・・・・60g
- 冷凍ブロッコリー・・・・・・40g
- ベーコン・・・・・・・40g
- 卵黄・・・・・・・・・・1個
- パイシート・・・・・・・・4枚(1枚65g)
- 小麦粉・・・・・・・・・・12g
- 乾燥パセリ・・・・・・・・・少々
- 塩・・・・・・・・・・少々
- こしょう・・・・・・・・少々
ポイント
○牛乳とチーズをたくさん使っています！○器はパイになっているので見た目も味も楽しめます！
作り方
- かぼちゃの種を取り、一口大に切ってレンジで5分加熱する。
- 玉ねぎとベーコンを1cm幅、ブロッコリーを小さく切りバターで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えて混ぜる。
- 少しずつ牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜる。
- かぼちゃを加えて、塩・こしょうで味付けをする。
- パイシートを半分に切り、片方のパイシートの真ん中をコップのふちで丸型に切り抜く。
- 何もしていないパイシートと真ん中を切り抜いたパイシートを重ね、丸の中に5を入れる。その上にチーズを乗せる。
- パイシートに卵黄を塗り、200℃に余熱したオーブンで10分焼く。
- 焼けたらパセリを散らして完成。
