サバとミルクのパンDEキッシュ
| 氏名 | 河野 結衣 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生(都城東高等学校) |
材料 4人分
- 食パン・・・・・・・・4枚
- 牛乳・・・・・・・・・100ml
- ピザ用チーズ・・・・・40g
- サバ水煮缶・・・・・・1缶
- 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
- バター(有塩)・・・・・適量
- 卵・・・・・・・・・・2個
- 塩胡椒・・・・・・・・適量
- ピーマン(青・赤)・・・各1個(各30g)
- しめじ・・・・・・・・1/2パック(50g)
ポイント
身体に良いサバの水煮缶を使い、家にある材料だけで手軽に作れる。
作り方
- 食パンの耳を切る。
- めん棒で平らに伸ばし、タルト型に敷く。
- 200℃に予熱したオーブンで1〜2分軽く焼き、こんがりさせておく。
- サバ水煮缶は、汁と具にわける。
- 玉ねぎを薄切り、しめじをほぐしたら、バターで少し炒め、サバ水煮缶の具を加えてほぐながら炒める。
- ボウルに卵と牛乳とサバ缶の汁をよく混ぜて、塩胡椒をし、さらに混ぜる。
- ６に５を入れて、混ぜ合わせ３に流し込む。その上に輪切りにしたピーマン・ピザ用チーズの順でのせて、200℃に余熱したオーブンで10分前後焼く。
