色彩飯
| 氏名 | 松葉 和成 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 団体職員 |
材料 4人分
- 牛乳 ・・・・・・・・・・・300ml
- もち米 ・・・・・・・・・・2合
- うるち米 ・・・・・・・・・1合
- ぶなしめじ ・・・・・・・・50g
- 人参 ・・・・・・・・・・・50g
- ハム ・・・・・・・・・・・100g
- コーン ・・・・・・・・・・100g
- 枝豆 ・・・・・・・・・・・60g
- 白だし(百年だし) ・・・・・大さじ3
- みりん ・・・・・・・・・・大さじ2
- 塩胡椒 ・・・・・・・・・・少々
- 水 ・・・・・・・・・・・・80cc
- チキンコンソメ ・・・・・・8g
- 塩 ・・・・・・・・・・・・少々
作り方
- ぶなしめじは軸を取り、ほぐす。長い物は、半分に切る。人参、ハムはさいの目切りにする。
- お米を研ぎ、牛乳、水、チキンコンソメ、白だし、みりん、塩胡椒を入れて混ぜる。
- 2の上にぶなしめじ、人参、コーン、ハムをのせて炊く。
- 炊き上がったら、塩ゆでした枝豆をのせて完成。
