やわらかサーターアンダギー
| 氏名 | 長崎 悦子 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 酪農家 |
材料 4人分
- 牛乳 ・・・・・・・・・・150ml
- バター(有塩) ・・・・・・50g
- 小麦粉（薄力粉) ・・・ ・500g
- ベーキングパウダー ・・・15g
- 卵 ・・・・・・・・・・・3個
- 砂糖・・・・・・・・・・250g
ポイント
砂糖が入っているので焦げ目が付きます。簡単に出来て、子供がおやつに喜びます。
作り方
- バターを溶かして、牛乳以外の材料を全部混ぜ合わせる。混ざったら牛乳を入れ、こねて具合を見る。(柔らかすぎると丸めるのが大変です。)
- 鍋に多めの油を入れ、180℃まで温める。手に油を付け、1を丸め、揚げる。箸で何度もひっくり返す。竹串を刺し、生地が付いてこなければ油から上げ、出来上がり。
