牛・乳めん
| 氏名 | 白坂 菫 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生(富島高等学校) |
材料 4人分
- 牛乳 ・・・・・・・・・・600ml
- 中華麺 ・・・・・・・・・300g
- きゅうり ・・・・・・・・100g
- トマト ・・・・・・・・・2個
- めんつゆ(ストレート) ・・200ml
- すり白ごま ・・・・・・・大さじ4
- へべす ・・・・・・・・・1個
ポイント
めんつゆに牛乳を混ぜ減塩に。とろりとしていて、めんによくからみます。
作り方
- きゅうりは長さ5cmのせん切りにし、トマトとへべすを半月切りにする。
- たっぷりの熱湯で中華麺をゆで、洗水で洗い、氷水でしめる。しっかり水気をきる。
- 牛乳をめんつゆとすりごまを合わせて器に注ぐ。
- 3にゆでた中華麺を盛って、切っておいたきゅうりをのせる。
- トマトの上にへべすをのせ、器に盛れば完成。
