おみそで和風チーズもち
| 氏名 | 椎葉 幸 さん |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生(富島高等学校) |
材料 4人分
- 牛乳 ・・・・・・・400ml
- チーズ ・・・・・・30g
- 片栗粉 ・・・・・・大さじ6
- みそ ・・・・・・・大さじ1
ポイント
「和風」をイメージして、もちにして味噌を取り入れました。又、チーズを入れることで食べやすい味になるように工夫したところがポイントです。七味などをかけると、おつまみにもなります。
作り方
- 牛乳、片栗粉を容器に入れ混ぜる。
- １を鍋に入れて弱火でゆっくり混ぜる。 (木ベラで)
- まとまる直前に、チーズを細かく刻んで入れる。
- まとまってきたら火を止め、冷やしながら引き続き混ぜる。
- 重みがでてきたら容器から出して湿らせた手で丸める。
- ５の表面にみそを塗る。
