甘酒が入ったミルクふくれ菓子
| 氏名 | 岩﨑 智美 |
|---|---|
| 職業・所属 | 学生(富島高等学校) |
材料 4人分
- 牛乳 ・・・・・・・・・400ml
- 甘酒 ・・・・・・・・・300g
- 薄力粉 ・・・・・・・・500g
- タンサン ・・・・・・・大さじ1/2
- 黒砂糖 ・・・・・・・・200g
- 塩 ・・・・・・・・・大さじ1/2
- 抹茶 ・・・・・・・・・1g
- 純ココア ・・・・・・・1g
- スライスアーモンド ・・少々
ポイント
・黒砂糖をふるいにかける。・いなかの味を現代風にアレンジ
・発酵食品で健康的
作り方
- 薄力粉とタンサンをふるいにかけ、だまができないようにする。
- 別のボールに甘酒、黒砂糖、塩、牛乳を入れ、かき混ぜる。
- 混ざったら、薄力粉・タンサンを少しずつ混ぜる。
- 混ざったら、３等分にそれぞれのボールに分け、抹茶・純ココアを入れ混ぜる。
- 色が出てきたら、型に流し込み、スライスアーモンドを2枚のせる。
- 蒸し器で15～20分位蒸す。
