作り方

1. 玉ねぎを薄くスライス、ミニトマトを1/4カット、じやがいもを皮つきのままやわらかくなるまでレンジで加熱する。
2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまでソテーし、小麦粉を入れ、なじんだらコーンと牛乳を入れてとろみをつける。とろみがついたら、マヨネーズ・塩こしょう・コンソメで味を整える。
3. やわらかくなったじゃがいもの上の方を少し切り、中をくりぬく。くりぬいた中身は(2)に入れる。
4. マカロニをゆでる。
5. くりぬいたじゃがいもの中に、マカロニ・(2)を入れ、アボガドを小さく切ってのせ、ミニトマト・コーンものせる。
6. チーズをたっぷりのせる。
7. バナーでチーズが溶けるまで焼く。
8. パルメザンチーズをオーブンで焼き、コースター代わりにする。
9. ミックスリーフをかざる。