• 長さ20〜25ｃｍ、重さ150ｇ前後の長形の 筑陽なすを周年生産・出荷しています。
  夏冷期は冷涼な中山間地域で栽培し、冬春 期は沿海地帯のハウス促成栽培を行って います。

【露地栽培】
病害虫防除の徹底
災害対策の徹底（台風・大雨・強風など）
【促成栽培】
栽培期間が長期にわたるため肥培管理・温度管理の適正化
病虫害防除対策の徹底

• へたが黒く、筋がはっきりしていて濃い紫色でツヤがあるものが新鮮な証拠です。ほとんど水分なので、張りと弾力があり、ずっしり重く首まで太ったものを選びましょう。

水分が蒸発しやすいのでラップに包んで10℃前後で冷蔵庫の野菜室で保存します。
元来、高温下で生育する野菜なので5℃以下では低温障害をおこし、実のしぼみ・種が変色し易くなります。

• なすには、カリウムが含まれています。カリウムには、ナトリウム（塩分）が腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排出を促す働きがあります。
  なすには体を冷やす作用もあるので夏場の食事に積極的に取り入れましょう。