ズッキーニのロールサラダ

ズッキーニのロールサラダ

材料(２人分)

・ズッキーニ　　　　１/２本
・クリームチーズ　　３０ｇ
・スモークサーモン　６枚
・ディル（香草）　　適量
・レモン　　　　　　１/４個
・塩　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　適量

作り方

① ズッキーニは半分に切り、ピーラーで薄切りします。
② クリームチーズは６等分します。
③ ①にスモークサーモンと②をのせて巻き、容器に盛り付けます。
④ ディルとレモンを飾り、塩・胡椒・オリーブオイルをかけたら完成です。

ポイント

生のズッキーニだからこそできる不思議な形。
瑞々しさを逃さずいただけますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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