① ズッキーニは縦半分に切り、長さ2~3cmの短冊に切る。トマトはザク切り、たまねぎはくし型に切る。
② フライパンにオリーブ油を入れて、スライスしたにんにくを炒める。
③ ②に香りが出てきたら、ベーコンを入れて炒める。さらに、たまねぎを加えしんなりしてきたら、ズッキーニを入れ炒め、最後にトマトを入れ全体をよく混ぜる。
④ ③に塩・こしょう・トマトケチャップで味を整える。
⑤ 耐熱皿(大皿)に薄くバターをぬり、ご飯を入れ、④をご飯の上に全体的に広げてのせ、とろけるチーズを乗せる。
⑥ オーブントースター(又は、180℃のオーブン)に入れ、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。