せんぎり大根
特徴
栄養成分
栽培のポイント
【品種】
甘味のある宮重系の耐病総太が、代表的です。
【栽培】
9月上~下旬に播種し、生育中に間引き、追肥等の 管理作業を行います。播種約70~90cmで収穫時 期に達しますが、収穫は気温が下がって、季節風が 吹きはじめる時期に行われます。品質の良い製品 に仕上げるためには、季節風が強く、一昼夜で乾き 上がる日を選ぶことが重要となります。乾燥後は、 変色等品質低下を防ぐため速やかにJAに出荷し、 低温貯蔵します。
選び方
保存方法
栄養価・効用
栽培ステージ