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安全で安心な‘旬’の宮崎県産農畜産物の魅力をたっぷりとご紹介！
さらに、農業体験やイベントなどJA宮崎経済連の取組みをお伝えします。
是非、ご覧ください！！ |
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※２００８年に放送したものを再編集して放送いたしました。
ポテトチップスやフライドポテトなどの原料であり、子供から大人まで人気がある『じゃがいも』。別名、馬鈴薯（ばれいしょ）とも呼ばれ大変身近な野菜です。じゃがいもと言えば、北海道のイメージが強いですが、実は宮崎県を含む南九州一帯も全国有数のじゃがいもの産地と言われています。宮崎県では糖分が低く、色白で油で揚げても茶色くならない「トヨシロ」と呼ばれる品種を中心に栽培しており、大手お菓子メーカーと契約栽培を行い、量産体制を整えています。
(2010/6/13・20放送)
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※２００９年に放送したものを再編集して放送いたしました。
宮崎県を代表する夏野菜と言えばゴーヤー。ニガゴリやレイシなどと呼ばれることもありましたが、現在はゴーヤーが一般的な呼び方となっています。子供達にとっては、「ゴーヤーの苦味が嫌いだぁ〜」との理由から最近は嫌いな野菜Ｎｏ１に輝く事もありますが、豊富なビタミンＣを含み、ガン発生阻害作用や疲労回復効果など優れた健康食材なんです！！
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取材に協力していただいたＪＡ西都・緒方部会長の圃場では、今年はこれまでの節成(ふしなり）という品種だけでなく、苦味が少なく、緑色が濃い「つやみどり」の栽培も始めています。
また、今年はハチが飛んでいないため、受粉作業が進まない事が悩みだそうです。１つ１つ奥さんが手作業で交配させていました。新たな挑戦や厳しい環境を乗り越えて美味しいゴーヤーを生産しています。
(2010/5/30･6/6放送)
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※２００８年に放送したものを再編集して放送いたしました。
多くの人々に愛され、人の心を和ませてくれる「宮崎茶」。立春から数えて88日目が摘み頃と言われるお茶ですが、特に一番茶となれば旨味成分を多く含み、若葉のさわやかな香りが特徴です。今年の一番茶は天候にも恵まれ、生産者の絶え間ない努力により良質のお茶となっています。風味・香りともに最高の宮崎茶をお楽しみ下さい。
(2010/5/16・23放送)
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| みやざきブランド（ワンタッチきゅうり、太陽のタマゴ） |
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今回は宮崎が全国に誇る「みやざきブランド」についてご紹介！みやざきブランドといっても、宮崎牛や完熟きんかんなどさまざまな農畜産物がありますが、その中からワンタッチきゅうりをご紹介しました。ワンタッチ！？と疑問に思うかたもいるかと思いますが、収穫したきゅうりをその場で箱詰めしていき、生産者がきゅうりに触れるのが一度だけ！なのでワンタッチきゅうりというわけなんです。鮮度もおいしさも抜群のきゅうりです。
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また、みやざきブランドとして認知度の高い完熟マンゴー「太陽のタマゴ」は厳しい検査に合格した選りすぐりのものだけに与えられるブランドの証なんです♪
その他、環境に配慮した生産を心がけているエコ野菜の取組みも紹介しました。みやざきブランドについて、詳しくはみやざきブランド推進本部をご確認ください。
(2010/5/2・9放送)
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つわぶきの産地である串間市にやってきました。つわぶきが生産されていたのはなんと山の上で、すぐそこには海が広がっていました。一面に植えられたつわぶき。春の訪れを知らせてくれる野菜です。
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宮崎の自然の中で育てられたつわぶきは安全で安心！ぜひたくさん食べてください♪と生産者の方に紹介してもらいました。収穫した後、手作業で丁寧にカットされ、丁寧に袋詰めされます。
ベーコン炒めなど、生産者おススメの料理も教えていただきました。つわぶきを使ったレシピはコチラからご確認ください♪
みなさんもぜひ宮崎のつわぶきを使っていろんな料理に挑戦してみてください。
(2010/3/21･28放送)
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２月１３日、１４日の２日間イオンモール宮崎にて「花の祭典２０１０」が開催され、多くの人で賑わいました！専門店街通路が宮崎のお花などで飾られ、とてもいい香と鮮やかな色の花々で見る人を楽しませいました。
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日本一の生産量を誇る宮崎を代表する花「スイートピー」もこんなに多くの種類があるんです。会場には品評会に出典された切花や鉢植えなどが展示され、イベントの最後には表彰式が行われました。その他、フラワーアレンジメント教室など、お花に触れられる機会もありました。また、会場内の花々を購入できるオークションも大盛況でした♪
(2010/3/7･14放送)
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人気急上昇中の野菜「ズッキーニ」。宮崎を代表する野菜のひとつです。ズッキーニはかぼちゃの仲間で（きゅうりではないんですよ！）、茎のつけ根部分に実が外側を向いて生っています。
←分かりにくいかも知れませんが、実際見るとその生っている様子がなんだか不思議で感動します！
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ひざよりも低い位置に実をつけるズッキーニ。中腰での作業が続き、収穫作業も大変です。また、ズッキーニは繊細で、少しの衝撃でも外皮に傷がついてしまうので、ひとつひとつ丁寧に収穫しています。表面の緑色の鮮やかさと、その淡白な味でどんな料理にもよく合う宮崎のズッキーニをぜひたくさん食べてください♪
(2010/2/21･28放送)
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みずみずしくシャキシャキっとした食感がたまらないサラダなどの定番食材であるレタス。今回はレタスの産地の一つであるＪＡ延岡に取材に伺いました。畑には一面にレタスが植わっています。おもに冬に出荷をしていますが、栽培の上で大敵となるのが「寒さ」。温度管理などにも気を配ります。
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ＪＡ延岡のレタス生産者の佐藤さんにご紹介いただきました。ミネラルやビタミンがたっぷりで、健康な生活に欠かせない食材であるレタス。サラダやスープに入れたり、いろいろな食べ方で新鮮なレタスの美味しさを味わってくださいね♪
(2010/1/24･1/31放送)
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水田ごぼうは、早期米が収穫し終わった後の田んぼに植えて、１１月下旬頃から収穫が始まります。普通のごぼうに比べて短い形をしていますが、白くて、太くて、柔らかくて、香りが良いという４拍子揃ったごぼうです！普通のごぼうは植付けから収穫まで１２０〜１３０日程度要しますが、水田ごぼうは９０〜１００日程度で収穫できます。
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ＪＡはまゆう水田ごぼう生産者の加藤さん。水田ごぼうは大粒の汗が流れる暑い時期に植付けを行うため、水やりなどの管理が大切です。一方で、収穫の時期は吐く息が白くなる寒さの中で行います。ひげを１本１本取り除き、水洗いをする作業は南国・宮崎でもキツイと教えてくれました。それでも美味しい水田ごぼうを作るため妥協せずに頑張っています！水田ごぼうオススメ料理としては天ぷら！！他にサラダや味噌汁などもＯＫだそうです。
(2010/1/10･1/17放送)
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明けましておめでとうございます。皆さま方には輝かしい新春をお迎えになったこととお喜び申し上げます。
２０１０年、農家の皆さま方には「良い物をどんどん作ってください」とお願いしています。私たちは、宮崎県産農畜産物の良さを県民、国民、さらにはアジアへとＰＲしていき、「ローカル＆グローバル」の戦略に立って農業県・宮崎を盛り立てます。
宮崎県産農畜産物は東国原知事のトップセールスで全国上位の知名度にランクされましたが、トップではありません。今こそ、県民、行政、農家、私たち団体のエネルギーを結集させて全国ナンバーワンを目指していきたいと思います。
今年のキーワードは『前進』です。１歩とはいわず３歩と大きく前進し、飛躍の年にしていきたいと思っています。そのためには、我々は努力を惜しみませんが、県民の皆さまの後押しも必要です。ぜひ、宮崎農業応‘縁’団になっていただき、宮崎県産農畜産物を愛していただきたいと思います。
(2010/1/2放送)
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２００９年は水稲をはじめ、作物が全体的に豊作基調であり、作物生産の面では良い一年でした。一方で、世界的不況の影響から抜け出せず、販売価格の低迷もあり、良い物をつくっても売れない、農家経営にとっては厳しい一年であったと思います。
宮崎において農業は基礎的産業と言えます。その基礎的産業が商工業と連携し合うことで社会的役割を果たし、地域の発展につなげ、地域貢献に努めることができると信じています。そして、農業県にふさわしい仕事として、生産量の拡大は当然のことながら、消費者の信頼を勝ち取る安全・安心な農畜産物の生産に励んでいく必要があります。
宮崎の農業は県民性と同じく、愚直で正直な心を伝える農業です。生産物は生産者の心です。つまり、宮崎の農畜産物は嘘がない『本物』といえます。消費者の皆さまには宮崎県産農畜産物を選び、食べて頂きたいと思います。
(2009/12/27放送)
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年越しに食べるものと言えば「そば」。１０月中旬から綺麗な白い花が咲いて、畑に雪化粧が広がったと思っていたら、約１ヶ月後には枯れてしまい、よ〜く見ると黒いひし形の粒を発見することができます。それが‘そばの実’です！宮崎県内では１１月下旬〜１２月上旬にかけてそばの収穫期をむかえ、香りの良い、美味しい新そばを食べることができます。
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県内有数のそば産地である新富町で、そば生産に熱意を持って取組む岩本部会長によると、そばは霜や雨に弱い部分がありとてもデリケートな植物。そして、粒が小さいので収量を確保するのが大変とのこと。それでも美味しいそばが出来たときの感動が忘れられなくて、日々頑張っているそうです。また、地元の新富そばにこだわって店を運営している「好日庵」も注目！ぜひ、そばを食べに行かれては？！
(2009/12/13･12/20放送)
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