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●原産地は中国中南部で、日本には室町時代初期頃渡来したと言われている。
●普通に栽培されているのは、ニンポウきんかんと呼ばれるもので、昭和６０年頃からハウス完熟きんかんとして栽培されるようになりました。
●現在は宮崎県が全国生産量の７割を占める日本一の産地になっています。
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●開花結実後、２１０日を目標に樹上完熟させ、糖度１６度以上で、直径２．８ｃｍ以上の大きさのものが「たまたま」で、皮のまま召し上がれます。
●その中でも、糖度１８度以上の大玉のもので、かつ、Ａ品のみ、選び出したのが「たまたまエクセレント」の名で出荷しています。
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| ●紅色が濃く、大きく、丸くて形の良くヘタの枯れていないものが良い。 |
| ●常温なら１週間程度、冷蔵庫なら２〜３週間は保存可能です。 |
| ●たまたまは酸味、苦味が少なく、生のまま果物感覚で食べれるので、できる限り早くお召し上がりになることがポイントです。 |
●ビタミンＣ、カルシウムが豊富です。ビタミンＰも含み、免疫力を高めたり、血液をさらさらにする効果があるだけでなく、消化を促進します。
●古くからきんかんを食べると風邪を引かないと言われています。
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