県産乾しいたけの魅力を発信！原木乾しいたけ食育講座開催

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　宮崎県しいたけ振興会（事務局：ＪＡ宮崎経済連）は１３日、　宮崎市立那珂小学校にて５年生へ向けて

原木乾しいたけの食育講座を行いました

　これは、同振興会が乾しいたけ生産量２位を誇る宮崎県において、乾しいたけへの理解醸成や地産地消の

促進を目的に、県内８校の小中学校で行われているものです。

　はじめに、経済連米穀特産課の城井誠仁審査役が乾しいたけの生産量や栽培方法、栄養についての講話

を行いました

　その後、椎茸問屋の㈱本吉の尾畑美香子氏による乾しいたけの袋詰め体験や出汁の試飲体験が行われ、

児童らは、乾しいたけの香りを嗅いだり触ったりして、乾しいたけの特徴について楽しみながらも真剣に学んで

いましたよ～

　参加した児童は「栽培方法などを初めて知り、生産者がとても苦労して育てていることが分かった。今後も

美味しく感謝しながら食べたいです」と感想を述べてくれました♪

　同振興会ではこのような取り組みを今後も強化し、更なる消費拡大を目指します

2020.11.25